Det här är den perfekta rätten för lata dagar efter sena kvällar. Otroligt enkelt och smarrigt alternativ till pizza!
Quesadilla:
Tortillas, inte den stora varianten
En ost som du gillar och som smälter bra
God rökt skinka
Olivolja
Sås:
Gräddfil
Vitlök
Örter som basilika, oregano, koriander, spiskummin
Salt & peppar
Tillagning:
1. Värm upp lite olja i en stekpanna på näst högsta nivån.
2. Skär upp skinka i munsbitar. Lägg hyvlad ost och skinkbitar på en tortilla och täck med en annan.
3. Stek i någon minut på vardera sida. Den ska bli gyllenbrun, men kan lätt brännas. Om det rinner ut ost i stekpannan, tvätta ur det innan du gör nästa och fyll på med olja när det behövs.
Servera omedelbart!
lättlagat,
mexikanskt,
smårätter,
Kommentera