När man är ute i naturen ska maten vara lätt att få i sig, mättande och god. Därför är tunnbrödsrullar en av mina favoriter, och de går ju att göra precis som du vill. Tänk bara på att de ska rullas så sent söm möjligt eftersom de blir degigare ju längre de ligger.
Ett tips är att fixa innehållet kvällen innan och göra klart rullarna på morgonen, då blir rörorna ännu godare. Tänk dock på att pressa lime över avokadoröran för att den inte ska bli brun. Här är två röror som jag gillar:
Lax och pepparrot
Kallrökt lax 200g
Färskost med pepparrot 150g
Creme fraiche 2 dl
Krispiga salladsblad
Mjukt tunnbröd
Avokadoröra
Mogen avokado 3st, mosade
Tomat 1st, hackad
Schalottenlök 1-2st, hackad
Vitlök 1 klyfta, pressad
Creme fraiche 2 dl
Färsk röd chili efter smak, finhackad
Lime, saft
Salt & peppar
Sallad
Mjukt tunnbröd
Fisk,
Grönsaker,
lättlagat,
smårätter,
sommar,
Kommentera