En trevlig förrätt för dig som tycker om hummer och vill servera den på ett nytt, och lättlagat, sätt.
Ärtkrämen görs med färsk mynta och citron vilket ger den en fräsch smak som fungerar väl till hummern. Det hela serveras ovanpå en skiva stekt, vitt bröd. Passar ypperligt med en flaska Piper-Heidsieck Brut.
Ursprungsrecept i Allt om mat och vin.
Förrätt,
champagne,
hummer,
lyxigt,
skaldjur,
Kommentera