Den här salladen är mitt go-to tillbehör under sommar säsongen. Den är mättande, fräsch och nyttig och passar som en dröm till allt möjligt grillat. Dessutom är den ytterst enkel att blanda till, och är en skönhet på ett salladsfat.
Ingredienser:
Vattenmelon, kylskåpskall
Fetaost
Svarta konserverade bönor
Avokado
Gurka
Romansallad
Saft av lime
Olivolja
Balsamico
Flingsalt
Skölj bönorna noga och låt de rinna av i ett durkslag.
Lägg upp salladsblad på ett stort salladsfat.
Tärna gurka, avokado och melon och blanda med bönorna. Skvätt i lite limesaft och smula över salt.
Lägg upp blandningen på salladsbladen.
Smula över fetaost.
Ringla över olivolja och balsamico.
Servera omedelbart.
huvudrätt,
nyttigt,
sallad,
sommar,
vegetariskt,
Kommentera